日常生活の中で いかに効率よく 簡単に『野菜』を取り入れることが
できるかは 私の課題でもあり、主婦の皆様なら誰でも思うはず。
そういう意味では『青梗菜』（ちんげんさい）は料理しやすく栄養度も抜群！
油っこいクリームシチューも青梗菜を使うことにより、味はシンプルで『野菜を今日も食べました☆』という満足感もありよ。
作り方
①青梗菜はあらかじめ ゆでておく。
②作り方は 通常通り クリームシチューを作る用量で。
でも、 使う『ルー』は いつもの半分にしてみよう。
できるだけ脂肪分の多い『ルー』を避けるため。
味は コンソメでつける（適当に味をみながら）。
③仕上げに 青梗菜を入れるだけ。これでOKよ～☆
（お肉は できれば 鶏肉の方がいいわね～☆脂質が
牛肉や豚肉に比べ少ないから）
青梗菜は中華料理に使われる代表的な野菜。
ビタミンＡやＣが豊富に含まれていて、免疫力強化・抗酸化作用があり、
生活習慣病予防によいとされているのよ。
私の料理には 青梗菜は ぜ～たい欠かせない。というのも
味にも癖がなく、色んな料理に使いやすいからね～。
社交ダンスをする上でも お肌つるつるの源の
『緑黄野菜は』積極的に 摂取すべきね～☆
