『豆腐』は大豆の栄養がそのまま生かされた栄養食品☆
良質のたんぱく質や、コレストロールを減らすサボニンやリノール酸を含み、
大豆より消化吸収が抜群!骨粗しょう症防止にもいいしね。
もちろん、夏バテ予防にも威力を発揮するのよ!
『豆腐』のベストパートナーは、
ねぎのみじん切りに、しょうがの薬味、かつお節をかける!これは、もう栄養満点☆
かつお節に含まれるビタミンDがカルシウムやリンの吸収率を高めてくれる☆
私は、よく『豆腐』と春菊のスープ(コンソメ味)を作るのよ。
お鍋に、豆腐と春菊を入れ、コンソメスープで味をつけるだけ。超簡単☆
大豆食品には新陳代謝を促す亜鉛が豊富だし、春菊もビタミンCが豊富。
もちろん、夏バテ防止には、こんな簡単料理はおススメね~☆


