あっさりしていて美味しい！寒い日の献立は、このスープとマーボー豆腐、そして赤ピーマンの炒め物などで、食卓を暖色系で統一しちゃおう☆
食卓の上に並んだ赤や黄色のポカポカ色の効果が抜群！
心も体もポカポカ温か～い☆　
　　
　
４人分
　
　①キャベツは４分の１を食べやすい大きさに切ってゆでる。
　
　②トマトはさっと『湯むき』してクシ切り。。
　
　③スープの水の量は４人分ならスープ皿４杯いれる。
簡単ね！味付けはコンソメ。顆粒でも固形でもＯＫ！
　
味付けはお好み。コンソメの量はお好みでＯＫ！
その後『昆布つゆ』を『てきと～』に入れる。
色をつける程度。塩・お醤油は全く入れなくても大丈夫！
仕上げはこしょう少量。このスープの中にキャベツとトマトを入れ少し沸騰させてＯＫ！
やった～！出来上がり！
　
　
ポイント
　
　☆トマトは皮をむかなくてもＯＫだけど、皮むくのって簡単よ！
へたの反対側にナイフで浅く十字に切れ目を入れ、網しゃくしに乗せ沸騰したお湯の中に２０秒ほどつけるだけ。
切れ目から皮がはじけて、皮がスルっとむけるから、快感☆　
しかも楽しい！でもね、本当の目的はトマトの皮にしみ込んでいる農薬を一掃したいからなのよね～☆
　
　☆トマトは生のままだと体を冷やすから、スープは一押しよ！
　
　☆キャベツは本来は生で食べるのが一番なんだけど、スープにしてごめんなさい・・・
キャベツのビタミンＵは胃腸の粘膜の新陳代謝を活発にして胃潰瘍や十二指潰瘍の回復を助けるのよ☆ストレスで胃に穴があくって聞いた事あるでしょ？
本当よ～！でも、日頃からキャベツ人間になれば心配ないわね☆主人が胃潰瘍
にになって以来、我が家には、いつもキャベツがあるんですよ☆
完治したのはキャベツパワーかしらね～☆